Пицца ПП на творожном тесте с цельнозерновой мукой
О рецепте
«Уже показывала одну пиццу по принципам полезного питания на рисовой муке и хочу познакомить ещё с одним вариантом - на цельнозерновой муке. Тесто готовится просто, получается мягким и вполне эластичным в работе, а также гармоничным на вкус. Для начинки подходит какое-либо готовое мясо - например, отварная говядина, свинина или птица. Когда цель - диетическое питание, то сыр берите с пониженной жирностью (30% и меньше) или уменьшайте количество, если имеются только жирные сорта.»
Приготовление
-
Для приготовления пиццы пп на творожном тесте с цельнозерновой мукой подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
-
Соедините в миске творог и сырое яйцо. Влейте растительное масло и перетрите ингредиенты между собой.
-
Добавьте порцию муки, в которую по желанию вмешайте соль, сахар и разрыхлитель или соду.
-
Перемешайте ингредиенты до состояния мягких крошек. Соберите крошки в комок, они хорошо слепятся между собой, и тесто готово.
-
Для пиццы раскатайте тесто в круглую тонкую заготовку толщиной примерно 5 мм. Поверхность потыкайте вилкой.
-
Поместите заготовку из теста в духовку примерно на 10 минут при 200 градусах.
-
Пока заготовка в духовке, займитесь начинкой. Нарежьте мясо и помидор, натрите сыр и перемешайте йогурт с томатной пастой.
-
Намажьте заготовку пиццы соусом из йогурта и томатной пасты, слегка посыпьте тертым сыром.
-
Уложите помидоры и мясо и посыпьте остальным сыром.
-
Верните противень с пиццей в духовку ещё на 10 минут, но по времени ориентируйтесь на свойства своей духовки.
