Рулетики из пекинской капусты с сыром и помидором в кляре

Приготовление

1. 1

   Рецепт рулетиков из пекинской капусты с сыром и помидором в кляре - один из моих самых любимых, так как я очень люблю капусту в яйце. А тут еще и начинка в виде сыра и помидора - удачное и вкусное сочетание. В ходе приготовления из обычной пекинской капусты получаются вкусные рулетики, которые можно кушать как самостоятельное блюдо. Сыр для рецепта я использовала с паприкой - вы можете взять любой твердый сыр, главное, чтобы он тянулся при нагревании. Готовится блюдо очень просто и быстро, поэтому его запросто можно отнести к экспресс-рецептам. Также в этом рецепте подкупает то, что для него требуются недорогие продукты. Подготовим ингредиенты по списку.

   
2. 2

   Готовим продукты для начинки. Сыр нарезаем на 14 брусочков, помидор моем и нарезаем на 14 долек.

   
3. 3

   Для кляра взбиваем венчиком или миксером яйца с солью и мукой до однородности.

   
4. 4

   Отделяем 7 листов капусты, отрезаем третью часть листа (можно не обрезать) и отбиваем молоточком посередине, чтобы смягчить жилку.

   
5. 5

   Окунаем листы в кляр с двух сторон.

   
6. 6

   Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем листы в двух сторон по 30 секунд с каждой стороны. Огонь средний. Масло по необходимости подливать и давать ему прогреться.

   
7. 7

   На горячий лист выкладываем по 2 кусочка сыра и помидора.

   
8. 8

   Сворачиваем рулетом.

   
9. 9

   Выкладываем рулетики на блюдо и накрываем крышкой, чтобы сыр расплавился.

   
10. 10

    Простые и вкусные рулетики из пекинской капусты с сыром и помидором в кляре готовы к употреблению!

    
11. 11