Картофельно-грибные рулетики из лаваша

Приготовление

1. 1

   Предлагаю вам замечательные рулетики из лаваша с картофелем и шампиньонами, которые в пост разнообразят ваше меню. Готовые рулетики обжариваются в масле и становятся ещё вкуснее. Продукты для приготовления картофельно-грибных рулетиков из лаваша подготовить из списка.

   
2. 2

   Почистить картофель, нарезать, залить водой и сварить до готовности в подсоленной воде. Слить воду, оставив 50 мл отвара для пюре. Размять картошку в пюре, добавляя отвар.

   
3. 3

   Мелко нарезать лук и шампиньоны. Разогреть в сковороде масло и обжарить грибы с луком до золотистой корочки. В конце грибы с луком посолить и поперчить.

   
4. 4

   В картофельное пюре добавить грибы и тщательно перемешать.

   
5. 5

   Измельчить петрушку и чеснок, также добавить их в картофельное пюре.

   
6. 6

   Тщательно перемешать всю массу и разделить на 2 части.

   
7. 7

   Расстелить на столе лист лаваша и смазать его одной половиной пюре.

   
8. 8

   Накрыть вторым листом лаваша, смазать оставшимся картофельным пюре и завернуть по длинной стороне.

   
9. 9

   Разрезать лаваш на кусочки толщиной 1.5-2 см.

   
10. 10

    Разогреть в сковороде растительное масло, выложить в него рулетики из лаваша и обжарить до золотистой корочки.

    
11. 11

    Затем рулетики перевернуть и обжарить с другой стороны.

    
12. 12

    Обжаренные картофельно-грибные рулетики из лаваша подать к столу сразу. Получается очень вкусно.