Суп из маринованных грибов
О рецепте
«Альтернатива грибному супу из свежих грибов, большая вкуснятина...»
Приготовление
-
Приготовить вкусный домашний грибной супец можно не только из свежих грибов. Суп из маринованных грибов – это большая вкуснятина. Я готовлю обед из заготовленных на зиму свинушек. Эти мясистые грибочки ох как меня выручают до самой весны. Для вас подойдут любые маринованные грибы, какие только вы захотите использовать. Грибной суп с маринованными грибами отличается особой пикантностью и вкусом. Запаситесь продуктами из списка.
-
Поставьте небольшую кастрюльку на плиту и вскипятите воду. Добавьте рис. Приподнимите его со дна кастрюли и посолите. Сварите до готовности.
-
В это время поджарьте на подсолнечном масле измельченный кубиками репчатый лук, тертую морковь и чеснок.
-
В конце жарки присоедините маринованные свинушки или любые другие грибочки.
-
Грибочки предварительно промойте в воде и порежьте кусочками.
-
Грибную поджарку добавьте в кастрюлю с рисом и перемешайте. Доведите до кипения.
-
В это время сырое куриное яйцо размешайте в отдельной мисочке с помощью вилки.
-
Постепенно введите куриное яичко в кипящий суп из маринованных грибов. В процессе яичную жижу необходимо взбалтывать вилкой, чтобы яичко равномерно распределилось на нити. Попробуйте суп на соль, и если нужно, досолите.
-
Доведите суп до кипения и выключите плиту.
-
В готовый грибной суп из маринованных грибов добавьте зеленый лук.
-
Сразу по-домашнему разлейте грибной супец в порционные горшочки с крышкой. Когда супчик слегка остынет, угостите им своих домочадцев. Приятного грибного обеда!
