Тушеные котлеты на сковороде
О рецепте
«Я не знаю таких людей, которые бы не любили котлеты, это блюдо любят взрослые и дети, едят их с любым гарниром, к примеру с картофелем, рисом, гречкой или макаронами. У каждой хозяйки наверняка есть свой любимый рецепт, ведь готовят котлетки из разного мяса - в моей семье отдают предпочтение куриным котлетам, почему-то они кажутся ароматнее и сочнее. Вы же можете использовать фарш по своему вкусу. Как-то раз нажарила очень много котлет и все не съели, а на следующий день в разогретом виде это уже не то, вот и родилась идея их потушить, ох и вкусно же получилось, обязательно попробуйте, не пожалеете.»
Приготовление
-
Подготовим все нужные продукты для приготовления тушеных котлет на сковороде.
-
В фарш добавим тертый чеснок.
-
Затем добавим панировочные сухари, соль, перец и тщательно перемешаем. По желанию добавьте любимые специи.
-
Из мясной массы сформируем котлеты нужного размера, обваляем в панировочных сухарях.
-
Разогреем сковороду с растительным маслом и обжарим котлеты с одной стороны до румяности на сильном огне.
-
Перевернем, убавим огонь на минимум и обжарим с другой стороны.
-
За это время обжарим на сковороде с растительным маслом рубленый лук и тертую морковь до мягкости.
-
Добавим сметану, воду, посолим и поперчим по вкусу, перемешаем и зальем котлеты, доведем до кипения на сильном огне, прикроем крышкой, убавим огонь и томим минут 15-20.
-
Тушеные котлеты на сковороде готовы.
-
Приятного аппетита!
