Тушеный картофель с сосисками и грибами
О рецепте
«Вкусное, сытное, не затратное блюдо.»
Приготовление
-
Картофель, тушенный с сосисками и грибами - блюдо простое, не затратное. Готовится быстро, а на выходе получается вкусный и сытный ужин. Грибы у меня - замороженные шампиньоны. Я всегда покупаю много грибов, затем обжариваю их на сухой сковороде до полного испарения жидкости, затем замораживаю, раскладывая по пакетам. Это очень удобно, когда готовишь такое блюдо, которое я хочу вам предложить. Дело в том, что если добавлять свежие грибы, они неизбежно выделят воду. Не критично, но обжаренные предварительно овощи затем будут вариться. Сосиски могут быть абсолютно любыми: у меня - говяжьи.
-
Овощи нарежьте и обжарьте на небольшом количестве масла. Как будут нарезаны овощи - не принципиально. Как нравится, так и режьте.
-
Добавьте замороженные грибы и нарезанные кружочками сосиски. Жарьте, помешивая, пару минут.
-
Добавьте нарезанный достаточно крупно картофель и воду. Количество воды регулируйте по своему вкусу. От того, сколько будет воды, будет зависеть консистенция готового блюда. Готовьте под крышкой на среднем огне до готовности картофеля.
-
Готовое блюдо посолите, поперчите. Если необходимо, добавьте любые специи или приправы: у меня бы сванская соль - очень ароматная приправа! Я добавила еще нарезанный мелко укроп. Перемешайте. Подавайте тушеный картофель с сосисками и грибами горячим.
-
Приятного аппетита!
