Торт блинный с творожным кремом

Приготовление

1. 1

   из 18

   Завершить шаг

   Сегодня у нас в гостях популярное русское блюдо, превращенное в нежнейший творожный десерт. Блинный торт с творожным кремом приготовлен к детскому столу. Воздушные мягкие блинчики дети просто обожают.

   Рецепт торта из блинов с творогом подойдет на любой русский праздник.

   Блинное тесто готовится из куриных яиц, молока и муки. Также потребуется подсолнечное масло для жарки блинов, щепотка соли и сода.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 18

   Завершить шаг

   Теплые куриные яйца разбиваются в миску с высокими бортами.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 18

   Завершить шаг

   Взбиваются венчиком в легкую пену.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 18

   Завершить шаг

   Далее необходимо ввести молоко.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 18

   Завершить шаг

   Молоко хорошо перемешивается с яйцами. Щепотка соли - для вкуса.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 18

   Завершить шаг

   Сюда же в миску идет просеянная пшеничная мука.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 18

   Завершить шаг

   Пищевую соду нужно погасить уксусом или кипятком и добавить в блинное тесто в самом конце.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 18

   Завершить шаг

   Блинное тесто имеет полужидкую основу.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 18

    Завершить шаг

    Из получившего блинного теста «выпекаются» блины. Сковорода предварительно разогревается, а перед каждым блинком смазывается подсолнечным маслом. Жареные блинчики складываются стопочкой до полного остывания.

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 18

    Завершить шаг

    Для начинки берутся творог, сахарная пудра и кристаллический ванилин.

    

    Завершить шаг
13. 11

    из 18

    Завершить шаг

    Творог выкладывается в миску.

    

    Завершить шаг
14. 12

    из 18

    Завершить шаг

    Засыпается сахарной пудрой, плюс ванилин.

    

    Завершить шаг
15. Реклама
16. 13

    из 18

    Завершить шаг

    Взбивается миксером в нежную творожную массу и хорошо охлаждается.

    

    Завершить шаг
17. 14

    из 18

    Завершить шаг

    Каждый блинчик смазывается творожным кремом. Из блинов собирается тортик. Поверхность торта пропитывается обильным слоем охлажденного творожного крема. Торт из блинов отправляется в холодильник для пропитывания на 2 часа.

    

    Завершить шаг
18. 15

    из 18

    Завершить шаг

    Украсить блинный тортик лучше или шоколадом, или жареными орешками – в нашем варианте.

    

    Завершить шаг
19. 16

    из 18

    Завершить шаг

    Шляпка блинного тортика посыпается тертым грецким орехом. Чайник уже вскипел – пора к столу.

    

    Завершить шаг
20. Реклама
21. 17

    из 18

    Завершить шаг

    Торт формируется порционными треугольниками.

    

    Завершить шаг
22. 18

    из 18

    Завершить шаг

    Подается блинный торт с творожным кремом к горячему чаю в качестве охлажденного десерта.

    

    Завершить шаг