Запеканка из индейки с картошкой
О рецепте
«Вкусная запеканка из картофельного пюре и индейки с овощами.»
Приготовление
- из 16
Запеканка – это отличный способ разнообразить свой рацион и удивить домочадцев. Например, вот такая запеканка из картофельного пюре и обжаренного с луком мяса. Конечно, можно подать эти блюда и так, но сформировав запеканку, вы получите совершенно новое кушанье.
Сегодня будем готовить запеканку из мяса индейки – на данный момент считающееся чуть ли ни самым полезным. Подавать её можно на обед или ужин, и лучше всего не оставлять на потом, а кушать сразу. Кстати, для приготовления этого блюда можно взять оставшиеся с прошлого ужина картофельное пюре и мясо – так вы не только «утилизируете» остатки, обновив их, но и упростите процесс приготовления.
Ну что, приступаем к приготовлению запеканки из индейки с картошкой в духовке!
- из 16
Картофель очищаем и закладываем в кастрюлю с водой. Подсаливаем и варим до готовности.
- из 16
Филе индейки промываем и режем ножом на мелкие кусочки.
- из 16
Лук очищаем и режем тонкими полукольцами.
- Реклама
- из 16
Чеснок мелко рубим ножом, можно воспользоваться прессом для чеснока.
- из 16
Мясо обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистости. Выкладываем лук с чесноком, всыпаем соль по вкусу, а также розмарин.
- из 16
Обжариваем всё вместе ещё 5-7 минут.
- из 16
Тем временем картофель уже сварился. Сливаем воду и разминаем картошку толкушкой до однородности. Добавляем сливочное масло и горячее молоко.
- Реклама
- из 16
Всыпаем куркуму для цвета и смесь перцев. Перемешиваем и немного остужаем пюре.
- из 16
Вбиваем одно яйцо в обязательно остывшую массу, иначе оно свернется.
- из 16
Перемешиваем пюре до гладкой консистенции.
- из 16
Другое яйцо разбиваем в пиалу и взбиваем вилкой до однородности.
- Реклама
- из 16
Формируем запеканку. На дно формы выкладываем слой картофельного пюре, половину всей массы. Поверх следует слой мясной начинки.
- из 16
Завершает запеканку снова картофельный слой, поверх которого мы выливаем взбитое яйцо.
- из 16
Выпекаем запеканку из индейки с картошкой в духовке при 180 градусах до румяности (20-30 минут). Готовое блюдо немного остудите и подавайте к столу.
- из 16
Такую запеканку вкуснее всего подавать со сметаной или каким-либо соусом, например, с кетчупом. Также можно добавить к подаче свежие овощи и зелень. Приятного аппетита!
