Перловая каша с сухофруктами

Приготовление

1. 1

   Продолжаем развенчивать стереотипы и готовить вкусную перловую кашу на завтрак, которая обязательно понравится всей семье. Сегодня в программе - перловка с сухофруктами: курагой, черносливом и изюмом. На свой вкус можно добавить что-то ещё - например, финики, сушеные яблоки или клюкву. Я использую, наверное, привычное для большинства сочетание. Важный этап для получения действительно нежной и вкусной каши – замачивание. Замочите крупу на ночь, и тогда к завтраку приготовите замечательное блюдо. Количество и пропорции сухофруктов для каши берите по своим предпочтениям. Добавьте больше кураги, если любите; исключите чернослив, если он вам не нравится - здесь всё относительно того, кто готовит. Ну а так как я - любитель каш и любитель сухофруктов, то мне бы всего, да побольше! Кстати, также по вкусу в перловку в конце приготовления можно добавить корицу и мёд – сочетание на любителя, но многим нравится. Готовую кашу вкусно подавать на завтрак с кисломолочными продуктами: кефиром, йогуртом, ряженкой. Что ж, ингредиенты готовы, приступим к приготовлению перловой каши с сухофруктами!

   
2. 2

   Перловую крупу, замоченную предварительно как минимум на 8-10 часов, заливаем водой и варим на небольшом огне до почти полного впитывания жидкости.

   
3. 3

   Курагу заливаем кипятком до размягчения.

   
4. 4

   То же делаем с черносливом и изюмом.

   
5. 5

   Немного размягченные сухофрукты тщательно промываем до чистой воды. Чернослив и курагу режем на мелкие кусочки.

   
6. 6

   Тем временем наша каша дошла до нужной кондиции.

   
7. 7

   Добавляем подготовленные сухофрукты. Перемешиваем и варим кашу до готовности на маленьком огне.

   
8. 8

   В готовую перловку добавляем сливочное масло, солим по вкусу. Перемешиваем.

   
9. 9

   Оставляем кашу настояться под крышкой на 15 минут и подаём к столу.

   
10. 10

    Перловая каша с сухофруктами готова! Приятного аппетита!