Сырная лепешка (ПП) из кукурузной муки
О рецепте
«Несладкие лепешки на йогурте по принципам полезного питания, запеченные на сковороде.»
Приготовление
-
Такая сырная лепешка из кукурузной муки готовится в считанные минуты! Она может быть вариантом для перекуса, ссобойкой или заменой обычному хлебу, а также в некоторых ситуациях сгодится в качестве практически основного блюда. Можно испечь либо одну большую, либо несколько маленьких лепешек. Для приготовления достаточно соединить и перемешать ингредиенты, перевалить массу на сковороду и запечь на среднем огне под крышкой. Кроме свежего укропа, подходят и какие-либо сухие травы, паприка и т.д. Помол и сорт кукурузной муки у разных производителей имеют отличия, поэтому её количество может варьироваться. Вместо йогурта для теста вполне подходит и кефир. В моем варианте используется сулугуни, но вкусно получается и с другими видами сыров. Для сырных лепешек (пп) из кукурузной муки подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
-
Соедините натуральный без добавок йогурт и яйцо, перемешайте.
-
Сыр натрите и половину его отправьте к йогуртовой массе, рубленый укроп - туда же. Перемешайте.
-
Добавьте порцию муку с разрыхлителем. Соль - по желанию... Мне хватило солености сыра, но ориентируйтесь на свой вкус.
-
Перемешайте все ингредиенты между собой, и тесто для лепешек готово!
-
Смажьте сковороду растительным или сливочным маслом, нагрейте до среднего огня (у меня индукционная плита с МАХ - 10, так нагревала до 5). Перевалите тесто на сковороду и разровняйте его.
-
Закройте крышкой и пеките так минут 7-8, затем посыпьте оставшимся сыром.
-
Пеките снова под крышкой до расплавления сыра.
-
Сырная лепешка по принципам полезного питания готова.
