Хворост с творогом
О рецепте
«Пышный, нежный хворост из творожного теста - прекрасное дополнение к чашечке ароматного чая.»
Приготовление
-
Сегодня хочу пополнить кулинарную тетрадь прекрасным рецептом домашней выпечки. Хворост, приготовленный на творожном тесте, станет удивительной находкой для многих хозяек. Ведь готовится он очень просто, да и много времени не понадобится, главное - желание и качественные продукты. Могу с уверенностью сказать, опираясь на личный опыт, что такая выпечка не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей, поэтому сразу можно замешивать двойную порцию теста. Подают нежный, творожный хворост в остывшем виде, предварительно посыпав сахарной пудрой. Прекрасным дополнением может стать чашечка чая или стакан прохладного молока. Итак, начнём! Подготовить продукты для приготовления пышного хвороста с творогом.
-
В подходящей ёмкости соединить куриное яйцо с сахарным песком. Тщательно перемешать до однородной массы.
-
Затем добавить творог. Подойдёт абсолютно любой, можно использовать как магазинный, так и рыночный.
-
Зернистый творог перетереть через мелкое сито или растолочь толкушкой для пюре.
-
Добавить в миску просеянную муку и разрыхлитель.
-
Замесить мягкое, немного липкое тесто.
-
Разделить его на несколько частей, каждую из которых раскатать в пласт толщиной около 1 см.
-
Тесто разрезать на широкие полоски одинакового размера.
-
По центру каждой заготовки сделать продольный надрез, через который продеть один край теста (как на фото). Таким образом сформировать весь хворост.
-
В сковороде или небольшом сотейнике разогреть достаточное количество растительного масла. Выложить хворост и обжарить на небольшом огне до золотистого цвета, по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Готовую выпечку переложить на плоскую тарелку, застеленную бумажными салфетками, роль которых - впитать излишки масла.
-
Вот и всё, вкусный, пышный хворост с творогом готов.
-
Дать ему полностью остыть и можно приступать к дегустации. По желанию, перед подачей, такую выпечку посыпают сахарной пудрой.
