Котлеты «Обжорка» (из говядины)
О рецепте
«Очень вкусные и сочные котлеты с добавлением в фарш сыра. Котлеты сначала немного обжариваются, а затем доводятся до готовности в духовке.»
Приготовление
-
Предлагаю вам приготовить мясные котлеты "Обжорка", которые отлично сочетаются с любыми гарнирами. Я готовила котлеты с говяжьим фаршем, но вы можете приготовить их и со смешанным, тоже будет вкусно. Сочность котлеткам придаёт плавленый сыр, который вмешивается прямо в фарш. Для приготовления котлет «Обжорка» из говядины подготовить из списка необходимые продукты.
-
Лук нарезать кубиками и немного обжарить на растительном масле - до прозрачности и мягкости. Фарш поместить в миску, добавить яйцо, измельчённый чеснок, остывший лук, соль и перец. Фарш перемешать.
-
Хлеб замочить в воде, затем отжать и добавить мякоть в фарш, натереть на тёрке плавленый сырок. Всё тщательно перемешать.
-
Измельчить укроп и также добавить его в фарш. Фарш хорошо отбить, удаляя лишний воздух.
-
Сформировать из фарша котлеты и запанировать в муке.
-
Разогреть в сковороде масло и обжарить котлеты с двух сторон.
-
Выложить котлеты в форму для запекания, добавить немного воды на дно.
-
Духовку разогреть до 180 градусов, поставить в неё форму с котлетками и запекать 15-20 минут.
-
Котлеты «Обжорка» из говядины готовы. Подавать их с гарниром или свежими овощами.
