Суп-пюре из брокколи без картошки

Приготовление

1. 1

   Я очень люблю брокколи. Этот овощ, мало того что вкусный, он еще и содержит огромное количество минералов, необходимых человеку. Суп получается сытным даже без картофеля, потому что в составе есть курица. Соответственно, суп в моем рецепте - на курином бульоне, что придает супу насыщенный вкус. Молоко можете заменить на жирные сливки, так суп-пюре из брокколи без картошки станет более калорийным. Итак, для приготовления возьмите следующие ингредиенты.

   
2. 2

   Для начала сварим куриный бульон. Налейте в кастрюлю 1 литр воды, положите курицу и варите 40 минут.

   
3. 3

   Морковь и лук нарежьте произвольными кусочками.

   
4. 4

   Курицу выньте из кастрюли. Положите в бульон морковь, лук, брокколи и варите 20 минут.

   
5. 5

   Курицу мелко нарежьте, добавьте к овощам и измельчите все в пюре погружным блендером. Посолите по вкусу.

   
6. 6

   Добавьте молоко и еще раз пробейте.

   
7. 7

   Наш суп-пюре из брокколи без картошки готов, приятного аппетита.