Картофельное пюре с тыквой
О рецепте
«Нежное овощное пюре - это замечательный вариант гарнира на обед или ужин.»
Приготовление
-
Тыква и картофель - очень универсальные продукты. Из них можно приготовить самые разнообразные блюда (и таких овощей у нас обычно в семье очень много))) Картофельное пюре с тыквой будет отличным гарниром к мясу или рыбе. А также его можно есть просто так, с салатиком. Пропорции картофеля и тыквы можно изменять на своё усмотрение, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Для приготовления пюре нам понадобятся вот такие продукты.
-
Очищенный и помытый картофель режем на крупные кусочки, чтобы удобно было положить в кастрюлю.
-
Так же поступаем с тыквой.
-
Затем кладём овощи в кастрюлю и вливаем воду, так, чтобы она покрывала наши овощи.
-
Ставим кастрюлю с овощами вариться. Когда вода закипит, солим воду по вкусу и продолжаем варить до готовности овощей. После чего сливаем овощной бульон в отдельную миску, он нам еще может пригодиться. Кладём к овощам кусочек сливочного масла.
-
Пюрируем овощи погружным блендером или толкушкой на ваш выбор. Если пюре вам покажется очень густым, можно добавить водичку, в которой варились овощи.
-
Картофельное пюре с тыквой готово. Приятного аппетита!
