Салат с редисом, огурцом и сметаной
О рецепте
«Сочный и свежий весенний салат можно подать как к обеду, так и к ужину, либо в качестве перекуса.»
Приготовление
-
Не создать в весенний сезон салат с редисом, огурцом и сметаной было бы большим упущением, ведь такое блюдо невероятно сочное и вкусное. Его можно подать к любому мясному блюду, будь-то запеченное или отварное мясо, холодец или бульон, колбасные изделия. Даже с рыбными блюдами салат идеально вкусен! Для этого обязательно пробуйте редис перед нарезкой, чтобы он не горчил. Огурцы в это время почти все сочные и не горькие. Сметану можете выбрать любой жирности или заменить ее густым классическим йогуртом без добавок, например греческим. Не забывайте и про свежую зелень - она дополнит блюдо своими яркими, пикантными вкусовыми нотками. Из специй лучше всего добавлять молотый черный перец, а также соль. Помните о том, что салат подается на стол сразу же после приготовления, так как и редис, и огурцы содержат в своем составе большое количество воды, поэтому блюдо после 10-15 минут может «поплыть»! Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
-
Редис и огурцы промойте в воде и срежьте хвостики с обеих сторон овощей. Нарежьте редис слайсами и высыпьте нарезку в миску или салатник.
-
Огурцы нарежьте кружочками или четвертинками, также добавьте в емкость.
-
Промойте зеленый лук и петрушку, измельчите и всыпьте к остальным ингредиентам.
-
Добавьте сметану любой жирности, посолите и поперчите блюдо. Аккуратно все перемешайте.
-
Салат с редисом, огурцом и сметаной готов. Выложите его на тарелку или в пиалу, креманку, подайте к столу с гарниром или мясным блюдом, не забывая про ломтики хлеба.
