Бутерброды с сельдью и редисом
О рецепте
«Красочные закусочные бутерброды будут как раз кстати под рюмочку беленькой или с гарниром из картофельного пюре, отварного картофеля.»
Приготовление
-
Бутерброды с сельдью и редисом можно подать на стол за 5 минут, если у вас в наличии есть очищенное филе этой соленой рыбы или пресервы. Хлеб лучше всего приобретать черный - его вкус идеально подчеркивает соленость сельди. Чтобы нарезки не сваливались с хлебной основы, лучше всего смазать ее нежирным майонезом. Редис приобретайте не горький: чем больше растрескались плоды, тем больше они впитали в себя воды и от этого будут менее горькими! Для большей сытности бутерброды можно дополнять отварным картофелем или картофельным пюре. Сельдь выбирайте слабосоленую. Заранее готовить блюдо не нужно - кусочки сельди и редиса могут обветриться даже в холодильнике. Если же вы захотите создать бутерброды на пикнике, то отдельно запакуйте все продукты и приготовьте блюдо уже по приезду. Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
-
Ломтики черного хлеба разрежьте по диагонали, получая привлекательные на вид треугольники.
-
Смажьте их нежирным майонезом.
-
Разрежьте селедочное филе на порционные кусочки и каждый из них выложите на ломтик хлеба.
-
Промойте редис в воде, срежьте хвостики с обеих сторон каждого овоща. Нарежьте слайсами и украсьте бутерброды. Промойте перья зеленого лука и измельчите. Присыпьте сверху на бутерброды. Блюдо готово - можете его подавать!
