Конфеты «Финики в шоколаде»
О рецепте
«Королевские финики в шоколаде с целым миндалем внутри — поистине королевский десерт для настоящих гурманов!»
Приготовление
-
Финики — это вкусный и полезный продукт. А финики в шоколаде, да еще и с целым миндальным орехом внутри — это настоящее лакомство для самого требовательного гурмана! Для этого десерта лучше всего использовать королевские финики. Они имеют продолговатую форму и меньше деформируются. Но, конечно же, можно использовать и обычные финики, они дешевле, но не менее вкусны. В последнем случае нужно будет позаботиться, чтобы придать конфетам какую-либо форму, так как дешевые финики обычно сильно деформированы. В качестве начинки я выбрала миндальный орех, так как финик - довольно крупный плод, следовательно, и орех внутрь можно положить крупный. Конечно же, миндаль вполне можно заменить фундуком, арахисом или кешью. Сверху конфеты можно чем-либо обсыпать. Я использую кокосовую стружку, можно использовать дробленые орехи, кунжут, цветную посыпку и т.д.
-
Начнем с подготовки плодов. Из финика извлечем косточку. Надрез стараемся сделать поменьше.
-
Вместо косточки через надрез вставим в финик миндаль.
-
Шоколад молочный растопим на водяной бане, не нагревая массу выше 45 градусов.
-
Подготовленные плоды наденем на деревянные зубочистки и «искупаем» в расплавленном шоколаде.
-
Для застывания я придумала вот такой нехитрый способ.
-
Часть конфет я обваляю в кокосовой стружке и поставлю застывать в холодильник.
-
Через несколько часов шоколад застынет.
-
Конфеты «Финики в шоколаде» готовы. Кушаем их самостоятельно или же с чаем или кофе.
-
Вкусный и полезный десерт порадует вас и ваших близких.
