Тушеная говядина в пиве

Приготовление

1. 1

   Существует множество способов приготовления вкусного мяса. Сегодня я хочу поделиться одним из них. Тушеная говядина в пиве - это простой, но в то же время очень удачный рецепт, придерживаясь которого, можно получить шикарное мягкое, нежное мясо с пикантной горчинкой, которую придаёт блюду именно хмельной напиток. Специи, как и во многих подобных рецептах, можно выбирать опираясь на свои вкусовые предпочтения, в данном случае я остановилась на стандартном варианте. Подают тушеную говядину в горячем виде, полив пряной подливой любимый гарнир. Итак, предлагаю не медлить и приступить к приготовлению! Подготовить продукты по списку к рецепту. Пиво можно использовать разных сортов (в моём случае - светлое). При выборе тёмных - в блюде будет более отчётливо ощущаться горький привкус хмеля.

   
2. 2

   Мясо помыть под проточной водой, тщательно обсушить и нарезать небольшими кусочками одинакового размера. Выложить на сковороду, разогретую с растительным маслом, и обжарить на сильном огне до появления румяной корочки.

   
3. 3

   Мясо переложить в подходящую кастрюлю.

   
4. 4

   Затем на той же сковороде обжарить до мягкости нарезанный полукольцами репчатый лук.

   
5. 5

   Через 2-3 минуты посыпать его пшеничной мукой и тщательно перемешать.

   
6. 6

   Содержимое сковороды переложить в кастрюлю к мясу. Добавить соль, чёрный молотый перец и приправу по вкусу.

   
7. 7

   Залить всё пивом, разведённым водой.

   
8. 8

   Выложить лавровые листы и отправить варочную ёмкость на огонь. Накрыть крышкой и довести до кипения.

   
9. 9

   Томить на минимальном нагреве около 40-50 минут, в зависимости от жёсткости мяса.

   
10. 10

    Вот и всё, пикантная тушеная говядина в пиве готова.