Егг-ног безалкогольный
О рецепте
«Безалкогольный напиток из молока с яйцом и пряностями.»
Приготовление
- из 11
Егг-ног - шотландский напиток, перевод - "яйцо" и "кружка эля". Известен с 14 века, состав изменялся, в 19 эль заменили молоком и крепким напитком. Алкогольный вариант - молоко, ром, яйца и пряности - традиционный рождественский напиток Европы и США. Я же представляю безалкогольный вариант.
Для приготовления безалкогольного егг-ног подготовим все по списку (в алкогольном варианте - 20 мл молоко, 100 мл рома).
- из 11
Нагреваем молоко с корицей и гвоздикой.
- из 11
Соединяем желтки и сахар.
- из 11
Взбиваем венчиком до побеления.
- Реклама
- из 11
Вливаем яйца в молоко тонкой струйкой, помешиваем, провариваем до загустения.
- из 11
Процеживаем через сито.
- из 11
Добавляем экстракт ванили, насыпаем мускат.
- из 11
Наливаем сливки.
- Реклама
- из 11
Подаем безалкогольный егг-ног теплым или охлажденным.
- из 11
- из 11
