Редис, фаршированный фетой и шпинатом
О рецепте
«Вкусная и оригинальная закуска для праздничного стола или пикника.»
Приготовление
- из 8
Увидела в продаже крупный редис и решила приготовить из него вкусную закуску. В летний период я часто фарширую помидоры, огурцы и другие овощи, а вот редис не фаршировала ни разу. Для начинки выбрала сыр фета, варёный желток и шпинат - отличное сочетание! К варёной или запечённой картошке - хорошее дополнение, ну а к мясу и подавно!
Подготовить необходимые продукты для приготовления редиса, фаршированного фетой и шпинатом.
- из 8
Редис хорошо вымыть и обрезать с двух сторон. Шпинат залить холодной водой, чтобы легче очистить от песка.
- из 8
Острой ложкой в редисе вырезать сердцевины. Это оказалось удобно сделать ложкой для мороженого.
- из 8
Шпинат тщательно промыть проточной водой, обсушить и мелко нарезать.
- Реклама
- из 8
Сыр фета выложить в тарелку, размять вилкой. Также размять варёный желток и хорошо перемешать.
- из 8
Добавить шпинат, немного оливкового масла и перец, перемешать ещё раз.
- из 8
Наполнить чашечки из редиса полученной начинкой.
- из 8
Украсить редис, фаршированный фетой и шпинатом, можно любой зеленью, и сразу подать к столу.
