Булочки с сосиской «Зайцы»
О рецепте
«Очень вкусные булочки, которые можно дать ребёнку в школу или взять на пикник.»
Приготовление
-
Предлагаю вам приготовить замечательные дрожжевые булочки с сосисками в форме зайчиков. Такие булочки получаются очень мягкими и вкусными, к тому же их с удовольствием едят как дети, так и взрослые. Для пикника такие булочки можно приготовить заранее, а если у вас дома имеется хлебопечка, то тесто можно замесить в ней, при этом занимаясь другими делами. Булочки остаются мягкими и на второй день. Для приготовления булочек «Зайцы» с сосиской подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
В контейнер хлебопечки вылить тёплое молоко, добавить яйцо и подсолнечное масло.
-
Просеять муку, добавить сахар и соль, а также в центр насыпать дрожжи.
-
Поставить хлебопечку на режим "замес теста" на 1 час 30 минут.
-
Готовое тесто выложить на рабочую поверхность, разделить на 8 шариков.
-
Затем каждый шарик раскатать в продолговатую лепёшку.
-
По всей длине скатать каждую лепёшку в рулет, защипнуть шов, а затем руками подкатать в жгут длиной 40 см.
-
Жгут выложить в виде подковы, сверху положить сосиску.
-
Протянуть два свободных конца теста в петлю, так, чтобы сосиска оказалась обрамлённой тестом.
-
Сформировать всех зайчиков, выложить их на противень, застеленный пергаментом, прикрыть полотенцем и оставить на 30 минут для расстойки. Глазки и носик можно сделать из изюма, чернослива или горошин перца (у меня - кусочки вяленой клюквы). Смазать заготовки взбитым желтком. По желанию можно посыпать кунжутом или ароматными травами.
-
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать булочки «Зайцы» 20-25 минут.
-
Готовые булочки остудить и можно дегустировать.
