Гренки с черемшой, плавленым сыром и яйцом
О рецепте
«Черемша сделает обычные гренки с начинкой очень полезными.»
Приготовление
-
Предложенная закуска станет лучшим сытным и полезным завтраком. Изюминка гренок кроется в черемше, именно эта зелень придает им необычный вкус. Сочетание плавленого сыра и яйца считается классикой, проверенной годами. К этим компонентам обычно добавляется чеснок. В данном варианте чеснок заменяем черемшой, хотя вкус почти не меняется, поскольку черемша имеет выраженный чесночный привкус.
-
Мягкий плавленый сырок измельчите с помощью терки с мелкими отверстиями. Сырную стружку уложите в глубокую емкость.
-
Яйца отварите заранее до крутого состояния, остудите их в прохладной воде, снимите скорлупу, также натрите на мелкой терке, добавьте к сыру.
-
Черемшу ополосните, высушите на полотенце, выложив поштучно. Нарежьте её максимально мелко, добавьте к яйцу и сыру.
-
Смесь заправьте майонезом, присыпьте солью и перцем.
-
Компоненты перемешайте, получая мягкую и липкую массу.
-
Багет нарежьте на куски одинаковой толщины.
-
Обжарьте их на сковороде, предварительно смазав ее поверхность растительным маслом. Хлеб жарьте на сильном огне, чтобы он быстро подрумянился сверху, при этом остался мягким внутри. Долгая жарка на медленном огне сделает гренки сухими и твердыми.
-
Гренки полностью остудите, на каждый экземпляр нанесите яично-сырную массу.
-
Перед подачей украсьте гренки с черемшой, плавленым сыром и яйцом любимой зеленью.
-
Приятного аппетита!
