Гуляш из лосятины
О рецепте
«Если Вам посчастливилось стать обладателем лосятины, обязательно приготовьте этот гуляш с подливкой! Вкусно и сытно!»
Приготовление
- из 19
Наша семья любит блюда из лосятины. Это мясо не жирное, а по вкусовым качествам оно не уступает свинине и говядине. Чаще всего мы готовим из лосятины гуляш с подливкой. Если Вам посчастливилось стать обладателем лосятины, обязательно приготовьте это блюдо!
- из 19
Готовлю продукты по списку.
- из 19
Мясо мою, обсушиваю с помощью полотенца, нарезаю на небольшие кусочки.
- из 19
В разогретую сковороду наливаю растительное масло, добавляю мясо. Мясо сначала пустит сок. Жарю его, пока не выпарится лишняя влага.
- Реклама
- из 19
В это время репчатый лук нарезаю на кубики.
- из 19
В другой сухой сковороде обжариваю муку до светло-коричневого цвета.
- из 19
Когда в сковороде с мясом выпарится влага, даю мясу немного подрумяниться.
- из 19
Обычно мясо лося - жестковатое, поэтому я затем добавляю около стакана воды, убавляю огонь, накрываю крышкой и готовлю мясо до полуготовности.
- Реклама
- из 19
Открываю крышку, прибавляю немного огонь, даю воде выкипеть.
- из 19
Добавляю к мясу репчатый лук, соль, молотый черный перец.
- из 19
При постоянном помешивании довожу репчатый лук до мягкости.
- из 19
Добавляю томатную пасту, перемешиваю, обжариваю несколько минут.
- Реклама
- из 19
В миске соединяю поджаренную муку со стаканом воды, перемешиваю до исчезновения комочков.
- из 19
В сковороду с мясом выливаю оставшуюся воду (я люблю, когда в гуляше из лосятины много подливки), даю ей закипеть. Добавляю лавровый лист.
- из 19
Затем вливаю воду с мукой. При помешивании довожу гуляш до кипения, огонь убавляю до минимума. Даю гуляшу покипеть около 5 минут.
- из 19
Гуляш из лосятины с подливкой готов! Подаю его с отварным картофелем, рисом или макаронами, посыпав нарезанной зеленью.
- Реклама
- из 19
Приятного Вам аппетита!
- из 19
- из 19
