Салат с соленым лососем и молодым картофелем

Приготовление

1. 1

   Салат с соленым лососем и молодым картофелем легко и достаточно быстро готовится, он вкусный и сытный. Такой салат можно приготовить семье на обед, а можно и смело на праздничный стол поставить, гости всегда едят его с удовольствием. Заправляется салат оливковым маслом хорошего качества, можно также добавить немного лимонного сока, он хорошо сочетается с другими ингредиентами. Лук можно взять красный, белый или молодой зеленый - с любым видом одинаково вкусно. Если в холодильнике найдется кусок соленой красной рыбы, то обязательно попробуйте приготовить такой салат, его точно оценят любители рыбки. Подготовьте продукты по списку.

   
2. 2

   Картофель очистите, помойте вместе с яйцами, поставьте вариться. После закипания воды яйца варите 8 минут, картофель - около 15. Маленькие клубни молодого картофеля варятся очень быстро. Яйца остудите в холодной воде, очистите от скорлупы.

   
3. 3

   Листовой салат промойте под проточной водой, обсушите насухо бумажными полотенцами.

   
4. 4

   На дно блюда, на котором будете подавать салат, положите латук, порванный руками. На зелень положите остывший картофель, разрезанный пополам, и ломти тонко нарезанного лосося.

   
5. 5

   Сверху выложите маслины и нарезанный кольцами красный лук.

   
6. 6

   Нарежьте тонко пармезан, положите на салат, посыпьте листиками петрушки.

   
7. 7

   Поперчите и посолите по вкусу салат, полейте маслом. Сверху положите пару ломтиков вареного яйца.

   
8. 8

   Салат с соленым лососем и молодым картофелем подавайте сразу же после приготовления.