Миндаль в белом шоколаде
О рецепте
«Миндаль хорош и сам по себе, но в белом шоколаде, да еще и с кокосовой стружкой получается нежное лакомство — наслаждение для сладкоежки.»
Приготовление
-
Миндальные орешки в белом шоколаде — это лакомство, которое можно приготовить буквально за полчаса. Нам всего лишь нужно растопить белый шоколад и искупать в нем миндаль. Затем обвалять орехи в кокосовой стружке и подождать, пока миндаль застынет. А застывает белый шоколад очень быстро, так что несложным десертом можно будет полакомиться уже через полчаса. Такое блюдо можно приготовить вместе с детьми, они с удовольствием включатся в процесс. А затем и скушать вместе — за просмотром любимого кинофильма. Такие орешки можно давать детям в школу и брать с собою на работу. Это будет приятный и полезный перекус. Я использую белый шоколад в каллетах ТМ «Каллебаут». Думаю, подойдет и другой с аналогичным содержанием какао-масла (28%) или выше.
-
Шоколад растопим на водяной бане. Белый шоколад может быстро свернуться от перегрева, поэтому весь процесс держим под контролем, все время помешиваем шоколад, а как только он расплавится, сразу же снимаем с огня.
-
Белый шоколад быстро застывает, поэтому сразу же продолжаем.
-
Орешки выложим в шоколадную массу.
-
Обкатываем миндаль в шоколаде. Затем извлекаем и обваливаем в кокосовой стружке.
-
Выкладываем для застывания. В холодильнике орешки будут готовы буквально минут за 20.
-
Миндаль в белом шоколаде готов. Приятно похрустеть!
