Коблер с ветчиной

Приготовление

1. 1

   Коблер - блюдо британо-американского происхождения, которое представляет собой фруктовую или несладкую начинку, запечённую под тестом. Сегодня хочу предложить вам вариант коблера из батона с ветчиной, помидором и сыром, который просто идеально подойдёт для сытного завтрака. Для этого блюда можно использовать багет, который немного зачерствел, давая ему своего рода "вторую жизнь". Для приготовления коблера с ветчиной подготовить из списка необходимые ингредиенты.

   
2. 2

   Ветчину и помидоры нарезать ломтиками.

   
3. 3

   Багет нарезать ломтиками толщиной около 1.5 см.

   
4. 4

   Кусочки багета с одной стороны смазать сливочным маслом, а с другой - томатной пастой.

   
5. 5

   Смазать сливочным маслом жаропрочную форму и боком сложить кусочки багета, оставляя промежутки.

   
6. 6

   Между кусочками багета разложить помидоры и ветчину, стараясь распределить равномерно.

   
7. 7

   Затем нарезать кольцами лук, натереть сыр на крупной тёрке. Лук разложить на поверхности хлеба и посыпать сверху сыром.

   
8. 8

   Взболтать в пиале яйца, добавить соль, перец, мускатный орех и молоко. Перемешать до однородной смеси. Посыпать блюдо прованскими травами.

   
9. 9

   Яичную смесь вылить в форму тонкой струйкой, стараясь чтобы смесь попала на все участки по поверхности.

   
10. 10

    Поставить коблер запекаться в духовку при 170 градусах на 25 минут. За 5 минут до готовности увеличить температуру до 190 градусов и запекать до золотистой корочки сверху.

    
11. 11

    При подаче коблер с ветчиной посыпать измельчённой зеленью. Подать можно со свежим огурцом или другими овощами.