Коблер с ветчиной
О рецепте
«Коблер с ветчиной - отличное блюдо для сытного завтрака.»
Приготовление
- из 11
Коблер - блюдо британо-американского происхождения, которое представляет собой фруктовую или несладкую начинку, запечённую под тестом. Сегодня хочу предложить вам вариант коблера из батона с ветчиной, помидором и сыром, который просто идеально подойдёт для сытного завтрака. Для этого блюда можно использовать багет, который немного зачерствел, давая ему своего рода "вторую жизнь".
Для приготовления коблера с ветчиной подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- из 11
Ветчину и помидоры нарезать ломтиками.
- из 11
Багет нарезать ломтиками толщиной около 1.5 см.
- из 11
Кусочки багета с одной стороны смазать сливочным маслом, а с другой - томатной пастой.
- Реклама
- из 11
Смазать сливочным маслом жаропрочную форму и боком сложить кусочки багета, оставляя промежутки.
- из 11
Между кусочками багета разложить помидоры и ветчину, стараясь распределить равномерно.
- из 11
Затем нарезать кольцами лук, натереть сыр на крупной тёрке. Лук разложить на поверхности хлеба и посыпать сверху сыром.
- из 11
Взболтать в пиале яйца, добавить соль, перец, мускатный орех и молоко. Перемешать до однородной смеси. Посыпать блюдо прованскими травами.
- Реклама
- из 11
Яичную смесь вылить в форму тонкой струйкой, стараясь чтобы смесь попала на все участки по поверхности.
- из 11
Поставить коблер запекаться в духовку при 170 градусах на 25 минут. За 5 минут до готовности увеличить температуру до 190 градусов и запекать до золотистой корочки сверху.
- из 11
При подаче коблер с ветчиной посыпать измельчённой зеленью. Подать можно со свежим огурцом или другими овощами.
