Быстрые творожные лепёшки
О рецепте
«Очень вкусные лепёшки на основе творога, которые подойдут для перекуса или как дополнение к первым и вторым блюдам.»
Приготовление
-
Предлагаю вам приготовить быстрые творожные лепёшки, которые могут быть использованы как альтернатива хлебу и подаваться к супу или борщу, а также со вторыми блюдами. Из указанного количества ингредиентов можно испечь 4-8 лепёшек. Если вам нужны лепёшки непосредственно сразу, то можно разделить тесто на 4 части и испечь толстенькие лепёшки. Если планируете завернуть в лепёшки какую-нибудь начинку, то разделите тесто на 8 частей и раскатайте тоньше. Неиспользованные лепёшки можно завернуть в пакет и заморозить, после разморозки они снова станут мягкими. Я решила выбрать золотую середину и испечь 6 лепёшек. Для приготовления быстрых творожных лепёшек подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Творог поместить в миску, добавить яйца и растереть вилкой.
-
В полученную массу добавить соль, чайную ложку сахара с небольшой горкой и орегано. Можете использовать и другие травки, на свой вкус.
-
Постепенно добавить муку, смешанную с содой, затем добавить растительное масло.
-
Замесить тесто. Муки может понадобиться немного больше или меньше - главное, долго не месить, достаточно, чтобы тесто перестало липнуть к рукам.
-
Выложить тесто на рабочую поверхность, припыленную мукой, и разделить на желаемое количество кусочков.
-
Раскатать каждую лепёшку скалкой. Толщина теста - приблизительно 5-7 мм.
-
Хорошо разогреть сковороду и переносить на неё раскатанные лепёшки. Жарить можно на сухой сковороде - такой вариант более диетический, а можно и на масле, тогда лепёшки будут более поджаристыми.
-
После того, как одна сторона поджарится, лепёшку перевернуть на другую сторону. Пекутся лепёшки быстро, по 2-3 минуты с каждой стороны.
-
Готовые лепёшки можно смазать сливочным маслом.
-
Подать быстрые творожные лепёшки к столу.
