Картофельное суфле

Приготовление

1. 1

   Суфле из картофеля - это по сути запеченное пюре, но при этом вкус совершенно другой. Я еще предлагаю добавить сыр, который придаст сочность и будет аппетитно тянуться. Не бойтесь играть со специями, не зацикливайтесь на тех, что предлагаю я. Суфле готовится просто и быстро, не займет у вас много времени. Подавайте суфле сразу, в горячем виде. Можно просто с овощным салатом или с мясом. Для приготовления картофельного суфле в духовке возьмите следующие ингредиенты.

   
2. 2

   Отварите картофель до готовности в подсоленной воде.

   
3. 3

   Измельчите готовый картофель в пюре.

   
4. 4

   Натрите сыр на мелкой терке и добавьте к картофелю.

   
5. 5

   Добавьте специи, молоко, куриный желток, растопленное сливочное масло и перемешайте.

   
6. 6

   Отдельно взбейте белок в густую пену, добавьте к картофельной массе и аккуратно перемешайте.

   
7. 7

   Формочки для выпекания смажьте тонким слоем сливочного масла и обсыпьте панировочными сухарями.

   
8. 8

   Выложите картофельную массу и выпекайте в духовке 20 минут при температуре 220 градусов.

   
9. 9

   Картофельное суфле готово.

   
10. 10

    Приятного аппетита.