Салат из листьев одуванчика, яиц и морской капусты

Приготовление

1. 1

   Салат из листьев одуванчика, яиц и морской капусты готовить лучше весной, когда у одуванчика свежая, сочная зелень. При ярком палящем солнце она грубеет и становится очень горькой. Листья одуванчика собирайте на территории, удаленной от дорог и выгула животных, лучше, если у вас на дачном участке останется пара-тройка кустиков. Остальные ингредиенты можно добавлять по вашему усмотрению, обязательна в этом рецепте лишь морская капуста. Можете, вообще, приготовить из одних листьев одуванчика и капусты, тоже вполне съедобно. Приготовьте продукты по списку.

   
2. 2

   Листья одуванчика хорошо промойте в холодной воде, несколько раз ее меняя. Оставьте листья в воде, подкисленной лимонным соком, на полчаса-час, это если совсем хотите избавиться от одуванчиковой горчинки.

   
3. 3

   Порежьте листья, отжав их от воды.

   
4. 4

   Сложите нарезанные листья одуванчика в салатник.

   
5. 5

   Измельчите зелень петрушки и укропа.

   
6. 6

   Добавьте в салатник зелень и отцеженную от заливки морскую капусту.

   
7. 7

   Нарежьте сваренное вкрутую яйцо.

   
8. 8

   Не лишними будут в салате и дольки помидора. Посолите чесночной солью, если ее любите.

   
9. 9

   Заправьте лимонным соком и кунжутным маслом (или любым другим).

   
10. 10

    Салат из листьев одуванчика, яиц и морской капусты готов. Сразу подавайте на стол, украсив колечком острого перца.