Салат из картофеля со свежими огурцами

Приготовление

1. 1

   Салат из картошки со свежими огурцами - отличное сочетание простых и доступных продуктов! Салат настолько хорош, что может выступить в качестве самодостаточного блюда: он сытный и сбалансированный. Сметану можно заменить майонезом или взять сметану и майонез в пропорциях 1:1. Важный момент - продукты должны быть одинаковой температуры. Хотя, к слову сказать, если вы готовите небольшую порцию на один раз, то допустимо соединить горячий картофель, холодные сметану и огурцы и сразу же подавать. Я так делаю иногда и мне очень нравится такое сочетание рассыпчатого свежесваренного картофеля и холодных огурцов. Но хранить такой салат не стоит, он может быстро испортиться. На свой вкус можете дополнить салат свежей зеленью и пряностями, например черным молотым перцем.

   
2. 2

   Картофель тщательно промойте, положите в кастрюлю, залейте кипящей водой и после закипания варите на маленьком огне 15-20 минут, в зависимости от размера клубней и сорта картофеля.

   
3. 3

   Готовый картофель остудите.

   
4. 4

   Почистите картофель и нарежьте небольшими кубиками, переложите в миску.

   
5. 5

   Огурцы промойте, нарежьте небольшими кусочками и добавьте к картофелю. Заправьте салат сметаной, посолите.

   
6. 6

   Перемешайте и подавайте салат из картофеля со свежими огурцами к столу.

   
7. 7

   Приятного аппетита!