SwagEda
Реклама
Назад к списку

Лазанья с лисичками и куриным фаршем

50 мин Средне
5.0 из 5
Фото готового блюда: Лазанья с лисичками и куриным фаршем

О рецепте

«Вариация грибной лазаньи с куриным фаршем - очень сочно и вкусно.»

Реклама

Приготовление

  1. из 20

    Лазанья - блюдо, пришедшее к нам из итальянской кухни. Сейчас оно очень распространено, потому что в свободной продаже появились готовые листы теста для лазаньи. Вариаций лазаньи придумано большое множество - зачастую все, что готовится с листами для лазаньи, называют лазаньей.

    Я все же придерживаюсь классической схемы, в которой чередуется два соуса: бешамель и болоньезе. Вместо первого я сегодня взяла готовый сметанный и добавила тертого мускатного ореха (остался от обеда соус), болоньезе приготовила с куриным фаршем. Получилось очень сочно и вкусно.

    Можете что-то изменить в рецепте в соответствии со своим вкусом или запасами холодильника.

    Подготовьте продукты для лазаньи с лисичками и куриным фаршем.

    Шаг 1: иллюстрация
  2. из 20

    Нарежьте репчатый и отбеленную часть зеленого лука, придавите и нарежьте лепестками чеснок.

    Шаг 2: иллюстрация
  3. из 20

    Все слегка припустите на подсолнечном масле.

    Шаг 3: иллюстрация
  4. из 20

    Добавьте куриный фарш и обжарьте до готовности, разбивая его лопаточкой.

    Шаг 4: иллюстрация
  5. Реклама
  6. из 20

    Добавьте томатную пасту.

    Шаг 5: иллюстрация
  7. из 20

    Влейте горячую воду. Посолите по вкусу. Потушите минут 20 (классический болоньезе тушится час-полтора, но в нем говяжий фарш).

    Шаг 6: иллюстрация
  8. из 20

    Добавьте для вкуса вино и еще немного потушите, чтобы алкоголь выпарился.

    Шаг 7: иллюстрация
  9. из 20

    Нарежьте размороженные лисички.

    Шаг 8: иллюстрация
  10. Реклама
  11. из 20

    Обжарьте их на другой сковороде на масле с луком.

    Шаг 9: иллюстрация
  12. из 20

    На дно формы для выпечки налейте сметанный соус с тертым мускатным орехом.

    Шаг 10: иллюстрация
  13. из 20

    Выложите лист лазаньи.

    Шаг 11: иллюстрация
  14. из 20

    Выложите слой лисичек.

    Шаг 12: иллюстрация
  15. Реклама
  16. из 20

    Снова прикройте листом теста.

    Шаг 13: иллюстрация
  17. из 20

    Залейте соусом болоньезе.

    Шаг 14: иллюстрация
  18. из 20

    Снова положите лист лазаньи, я еще добавила слой сметаны.

    Шаг 15: иллюстрация
  19. из 20

    Начинку выкладывайте, чередуя листами лазаньи. Верхняя часть должна быть из соуса с лисичками.

    Шаг 16: иллюстрация
  20. Реклама
  21. из 20

    Натрите пармезан и присыпьте сверху.

    Шаг 17: иллюстрация
  22. из 20

    Выпекайте лазанью с лисичками и куриным фаршем в духовке до готовности, прикрыв листом фольги.

    Шаг 18: иллюстрация
  23. из 20

    Подавайте готовую лазанью в горячем виде на обед.

    Шаг 19: иллюстрация
  24. из 20

    Приятного аппетита!

    Шаг 20: иллюстрация

Рекомендуем приготовить:

Реклама
Увеличенное фото
Esc или клик вне фото для закрытия
Реклама