Омлет с шампиньонами и чесночными стрелками
О рецепте
«Омлет - замечательное блюдо для завтрака, которое можно разнообразить, добавив чесночные стрелки и шампиньоны.»
Приготовление
-
Омлеты я готовлю довольно часто и поэтому всегда стараюсь их разнообразить. Поскольку в этом сезоне у меня неожиданно оказалось много чесночных стрелок - решила поэкспериментировать и приготовить омлет с ними. Ну а чтобы омлет был ещё сытнее, добавила в него шампиньоны. Ох, как же вкусно и пикантно получилось! Теперь непременно буду пробовать и другие варианты. Для приготовления омлета с шампиньонами и чесночными стрелками подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками. Чесночные стрелки нарезать кусочками не более 1 см.
-
В пиалу разбить яйца, взболтать, добавить сливки и карри, посолить и поперчить.
-
Добавить чесночные стрелки и слегка перемешать.
-
В сковороде разогреть растительное масло, добавить шампиньоны и слегка обжарить в течение 3-4 минут. Посолить и поперчить.
-
Вылить в сковороду яичную массу.
-
Аккуратно перемешать содержимое в сковороде.
-
Измельчить укроп и посыпать им омлет.
-
Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и готовить 15 минут.
-
Готовый омлет с шампиньонами и чесночными стрелками выложить на тарелку и подать к столу со свежими овощами.
