Запеканка из кабачков и цветной капусты
О рецепте
«Легкое овощное блюдо из кабачков и цветной капусты, на каждый день для всей семьи.»
Приготовление
- из 8
Ну вот и наступил сезон кабачков, чему я безумно рада, очень люблю их и готовлю массу разнообразных блюд с ними: жарю, тушу, запекаю, а какие знатные оладушки из них получаются - пальчики оближешь! Сегодня я хочу поделиться рецептом простейшего, но очень вкусного и нежного на вкус блюда из кабачков и цветной капусты. В данном рецепте я использую замороженную капусту, а вы можете взять свежую, но перед тем, как запекать, ее необходимо проварить около 5-7 минут после закипания, чтобы она стала помягче.
Итак, подготовим все необходимые продукты для приготовления запеканки из кабачков и цветной капусты.
- из 8
Кабачок промоем и нарежем на небольшие кусочки.
Совет! Если кабачок немолодой, срежьте кожицу и удалите семена.
- из 8
Добавьте цветную капусту, нарезанную на небольшие соцветия. Посолите, поперчите по вкусу, можно добавить любимые специи.
- из 8
Выложите в огнеупорное блюдо нужного размера.
- Реклама
- из 8
В миске соедините сметану с яйцами, слегка подсолите и взбейте венчиком в однородную массу.
- из 8
Залейте сметанно-яичной смесью кабачки с капустой, поставьте в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф на 35-40 минут, поверхность должна подрумянится. Кстати, сверху можете посыпать тертым сыром, будет еще вкуснее.
- из 8
Запеканка из кабачков с цветной капустой готова, подавать ее нужно в горячем виде.
- из 8
Приятного аппетита!
