Name: Мусс из авокадо
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Авокадо— 1 шт.; Сливочный сыр— 3 ст.л.; Лимонный сок— 1 ч.л.; Чеснок— 1/2 зубчика; Соль— вкусу

из 9

Завершить шаг

Этот мусс я попробовала в ресторане, его подавали в маленьких тарталетках с лососем слабой соли, только чеснока там не было, вкус просто бесподобный, а в сочетании с морепродуктами - вообще отпад. Рецепт спросила у повара - мне его охотно продиктовали - оказалось, все очень просто и ингредиентов минимум. Да и тарталетки были очень вкусными: они не перебивали вкус мусса и рыбки, такие не найти в магазине, а самостоятельно сделать пока не пробовала, но уверена, что доберусь и до них.

Совет! Отдавайте предпочтение авокадо ярко зеленого цвета, на ощупь оно должно быть слегка мягким.

Итак, подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению мусса из авокадо.