Закуска из чесночных стрелок

Приготовление

1. 1

   Если у вас есть свой огород, то вы наверняка знаете, что чесночные стрелки очень вкусные, они, как и зубчики чеснока, имеют яркий вкус и аромат. Моя соседка по садовому участку их выкидывала до тех пор, пока я ее не угостила маринованными чесночными стрелками - ее удивлению не было предела. На сей раз я хочу поделиться рецептом очень вкусной закуски из чесночных стрелок, но для более полного вкуса добавим овощей. Подают такую закуску с черным хлебом, отварным картофелем или рисом, а еще очень вкусно подать к запеченному мясу или шашлыку. Кстати, если вы любитель очень острой закуски, добавьте перчик чили. Для начала подготовим все необходимые ингредиенты.

   
2. 2

   Лук и морковь очистим и мелко порубим. Разогреем сковороду с растительным маслом, выложим овощи и обжарим до мягкости.

   
3. 3

   Чесночные стрелки вымоем, нарежем на кусочки примерно по 1-2 сантиметра и добавим в сковороду к овощам.

   
4. 4

   Перец вымоем, удалим семена и нарежем помельче.

   
5. 5

   Томат вымоем и нарежем на небольшие кусочки.

   
6. 6

   Зелень вымоем и мелко порубим, посолим, поперчим, добавим сахар, перемешаем, прикроем крышкой и томим на умеренном огне около 15-20 минут.

   
7. 7

   Закуска из чесночных стрелок готова, подавать ее нужно в холодном виде. Приятного аппетита!