Суп из консервированной скумбрии
О рецепте
«Бюджетное, простое и быстрое блюдо для всей семьи. Готовим из рыбных консервов, картошки, морковки, лука и риса. Получается вкусно и сытно!»
Приготовление
-
Блюда из рыбных консервов – настоящие помощники для хозяйки. За минимум времени можно приготовить сытный и вкусный обед или ужин. Сегодня мы сделаем суп из консервированной скумбрии, с насыщенным рыбным вкусом, питательный и очень даже полезный. Консервы можно брать как с маслом, так и без – от этого зависит калорийность готового супа. А вот овощи я предпочитаю не обжаривать. Консервированная рыба в любом случае придаст супу достаточную жирность, да и времени на обжарку овощей не придется тратить. Итак, компоненты готовы, мы приступаем!
-
Все овощи очищаем и промываем. Картошку нарезаем на кусочки среднего размера.
-
Морковь режем полукругами.
-
Лук режем мелким кубиком.
-
Выкладываем овощи в кастрюлю с кипящей водой. Доводим до кипения и варим 5 минуточек.
-
В это время промываем рис и также добавляем в кастрюлю с супом. Продолжаем варку еще 10 минут.
-
Открываем баночку с консервами, вынимаем скумбрию и разделяем на более мелкие кусочки.
-
Перекладываем рыбу к овощам, а также вливаем оставшуюся от консервов жидкость. Всыпаем орегано, базилик по вкусу, добавляем лавровый лист.
-
Варим ещё 5 минуточек, после чего снимаем с огня и настаиваем под крышкой ещё минут 10.
-
Суп из консервированной скумбрии готов! Подаём к столу со свежей зеленью. Приятного аппетита!
