Крамбл с творогом и вишней
О рецепте
«Крамбл - блюдо ирландской кухни, которое можно приготовить как на десерт, так и солёный вариант. Крамбл готовится довольно просто, и можно придумать массу интересных вариантов! Сейчас у нас сезон вишни и я решила приготовить вишнёвый крамбл. Вообще, вишня - мой фаворит в любой выпечке, поэтому я стараюсь сделать её запасы по максимуму, чтобы и зимой наслаждаться вкусными пирогами. Но сегодня я буду готовить из свежих ягод.»
Приготовление
-
Для приготовления крамбла с творогом и вишней подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Для крошки в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар, измельчённые орехи и сливочное масло, нарубленное кусочками. Орехи подойдут любые - у меня смесь грецких и фундука, измельчать не обязательно в муку, можно чтобы попадались ощутимые кусочки.
-
Перетереть все ингредиенты в крошку.
-
Для начинки смешать творог, сахар, ванильный сахар, манку и яйцо.
-
Взбить все ингредиенты начинки блендером до однородности.
-
Из вишен удалить косточки и добавить ягоды в начинку, перемешать.
-
Форму смазать сливочным маслом, высыпать примерно половину крошки или чуть меньше от общей массы, разровнять. Разогреть духовку до 180 градусов и отправить в неё форму с крошкой на 10 минут.
-
Спустя это время на крошку выложить творожную начинку.
-
Сверху посыпать оставшейся крошкой.
-
Запекать крамбл с творогом и вишней до золотистой крошки в течение 30-35 минут.
-
Тёплый крамбл полить сиропом или жидким джемом и сразу подавать к столу. Это невероятно вкусно!
