Творожный пирог со смородиной на растительном масле

Приготовление

1. 1

   Как же я люблю лето, когда можно наслаждаться ягодными десертами и выпечкой! Сегодня хочу предложить вам вкуснейший творожный пирог на растительном масле с чёрной смородиной. Такой пирог получается очень пышным, а начинка из смородины - сочная и ароматная! В данном варианте ягоды закрываются тестом, а готовый пирог переворачивается на тарелку, получается такой себе перевёртыш. Творог в тесто лучше использовать мягкий, не зернистый. Для приготовления пирога подготовить из списка необходимые ингредиенты.

   
2. 2

   В миску разбить яйца, добавить сахар и хорошо взбить при помощи венчика.

   
3. 3

   Добавить в тесто мягкий творог и растительное масло. Взбить смесь в течение двух минут.

   
4. 4

   Далее добавить в тесто ванилин, муку и разрыхлитель. Тесто хорошо перемешать.

   
5. 5

   В данном пироге консистенция теста может быть от состояния очень густой сметаны, то есть тесто будет стекать с ложки очень медленно или густое тесто, не стекающее с ложки, но которое можно без труда разровнять в форме.

   
6. 6

   Дно формы диаметром 20-22 см застелить пергаментной бумагой, на дно поместить промытую и обсушенную смородину.

   
7. 7

   Поверх ягод выложить тесто и разровнять поверхность, стараясь по бокам закрыть все ягоды.

   
8. 8

   Духовку разогреть до 180 градусов и печь пирог 40-45 минут, до золотистого верха. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой.

   
9. 9

   Пирог накрыть и перевернуть на тарелку, снять пергамент.

   
10. 10

    Перед подачей творожный пирог на растительном масле со смородиной можно посыпать сахарной пудрой.