Салат с пекинской капустой и ветчиной

Приготовление

1. 1

   Салат с пекинской капустой и ветчиной - один из моих любимых салатов, потому что он не требует дополнительного времени на предварительное отваривание ингредиентов. Практически все продукты, входящие в состав салата, обычно есть в холодильнике, все, что нам нужно, - только их правильно нарезать и заправить. Я отношу этот салат к "зимним", поскольку именно зимой пекинская капуста стоит намного дешевле других листовых салатов. Готовлю его в один из дней новогодних праздников, поскольку салат и сытный, и свежий. Подготовим все продукты по списку. Можно брать ветчину любую: свиную, куриную, из индейки. Пекинскую капусту выбирайте позеленее и посвежее.

   
2. 2

   Оборвите верхние листья с вилка пекинской капусты. Разрежьте вилок на 4 части вдоль и каждую мелко нарежьте. Выложите нарезанную пекинскую капусту в миску.

   
3. 3

   Болгарский перец очистите от семян и отрежьте плодоножку. Нарежьте перец мелким кубиком. Огурец помойте, просушите бумажным полотенцем и нарежьте на четвертинки.

   
4. 4

   Выложите перец и огурцы в миску к капусте.

   
5. 5

   Ветчину нарежьте брусочками или крупной соломкой.

   
6. 6

   Переложите ветчину к остальным ингредиентам.

   
7. 7

   С консервированной кукурузы слейте жидкость, выложите кукурузу в миску.

   
8. 8

   В качестве заправки используйте майонез, добавьте соль и перец черный молотый по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты салата. Дайте салату настояться минут 20 в холодильнике.

   
9. 9

   Переложите салат в салатник и подавайте к столу, украсив зеленью петрушки или укропа.

   
10. 10

    Салат с пекинской капустой и ветчиной готов! Приятного аппетита!