Сборная мясная окрошка на кефире с минералкой
О рецепте
«Еще один вариант сборной окрошки - сытный и освежающий.»
Приготовление
-
Интересный вариант сборной мясной окрошки - на кефире и минеральной воде. Никогда не пробовала это сочетание, но уверяю вас - это действительно вкусно, свежо и сытно. Мясные продукты можно взять любые, главное, чтобы их было несколько видов для сборной мясной окрошки. Остальные ингредиенты берутся, как обычно: огурцы, яйца, картошка. Итак, возьмите продукты по списку.
-
Очистите яйца и картошку.
-
Нарежьте все продукты мелким кубиком. Первой идет картошка.
-
Потом нарезаем аналогично мясопродукты.
-
Складываем все в кастрюлю.
-
Добавляем также нарезанные кубиком яйца и огурец.
-
Следом идут ломтики редиски.
-
И много зелени, любой, у меня - лук, укроп и петрушка.
-
Все перемешайте. Основа для окрошки готова. Теперь ее можно хранить в холодильнике дня три, используя по мере надобности для приготовления окрошки или окрошечного салата.
-
В миску кладем окрошечную смесь.
-
Добавляем кефир по вкусу.
-
Разбавляем минеральной водой. Солим по вкусу.
-
По желанию добавляем сметану, но это не обязательно, получается вкусно и так.
