Пицца с лососем и сыром
О рецепте
«Пицца с лососем и сыром - лосось, моцарелла, помидоры - и ничего лишнего!»
Приготовление
-
Пицца с лососем и сыром - это у меня мягкий по вкусу вариант рецепта пиццы с лососем. Сыр - он в данном случае придаёт общей вкусовой композиции более мягкий, спокойный, даже этакий сливочный тон. В эту пиццу лосось мне больше нравится горячего копчения. Приправ никаких не использую, даже соли - их хватает в рыбе и в сыре. В общем, я просто хочу сказать, что пицца с лососем и сыром - рецепт простой и уместный в любых обстоятельствах.
-
Прогреваем духовку до максимально доступной температуры. Режем помидорки.
-
Режем моцареллу на кубики.
-
Лососину разминаем вилкой, если позволяет консистенция, и режем на мелкие кусочки, если не позволяет.
-
Раскатываем тесто для пиццы.
-
Выкладываем на тесто моцареллу, лососину и помидоры.
-
Выпекаем пиццу в предварительно прогретой духовке на верхнем уровне до того, как зарумянятся бортики (и низ пиццы, если есть возможность посмотреть). У меня при температуре 300°С - 5 минут.
-
А дальше уже можно кушать пиццу с лососем и сыром прямо с пылу с жару!
