Мясные зразы с сыром Брынза и луком
О рецепте
«Рецепт очень вкусных котлет из мясного фарша с начинкой из брынзы или феты с зеленью лука.»
Приготовление
-
Домашний мясной фарш, мягкая солоноватая брынза или фета хорошо сочетаются между собой, поэтому предлагаю для разнообразия меню приготовить из этих доступных ингредиентов очень вкусные зразы. Зелень в них - тоже весьма в тему, у меня был зеленый лук, но подходят и укроп, и петрушка. Мясные зразы с сыром брынза и зеленым луком готовят в духовке, на сковороде или в мультиварке. Для гарнира сварите картофель и подавайте его либо кусочками, политыми сливочным маслом и посыпанными укропом, либо в виде пюре. Также подходят и другие гарниры из овощей, круп или макарон... Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
-
Ломти хлеба (с корками или без) замочите в небольшом количестве воды, чтобы они намокли и размягчились.
-
Мясной фарш из говядины и свинины соедините с размоченным хлебом, мелко рубленным репчатым луком и измельченным чесноком, добавьте соль, перец.
-
Затем нужно вымесить фарш до однородного состояния и ощущения вязкости.
-
Разделите фарш на четыре части. Сыр Брынза нарежьте подходящими по размеру ломтями или брусками. Зеленый лук нашинкуйте. Сформируйте из фарша лепешку, уложите на неё порцию лука и кусок брынзы.
-
Оберните фаршем начинку и полученную заготовку обваляйте в панировке.
-
Запекайте зразы на противне в духовке при 180-200 градусах около 30 минут, но время зависит от свойств духовки, скорее всего, у кого-то это может быть дольше!
-
В процессе запекания зразы можно перевернуть, а можно и не переворачивать. На фото видны оба варианта, они отличаются поджаристостью.
-
Мясные зразы с брынзой и зеленым луком готовы.
