Творожные бублики

Приготовление

1. 1

   Выпечку на творожном тесте отличает удивительно вкусный аромат топленых молочных продуктов. Кроме бубликов, из творога можно испечь рогалики, пироги с начинкой, плоское печенье. Точное количество изделий зависит от размера творожных бубликов. Например, эти - диаметром 7 см. В разломе — пористые, по структуре — мягкие, не сухие. Возьмите продукты по списку.

   
2. 2

   Соединяем в одной емкости творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, щепотку морской соли.

   
3. 3

   Разминаем, перемешиваем.

   
4. 4

   Всыпаем муку и разрыхлитель. Вводим примерно 100 г муки, затем подсыпаем по ходу замеса еще.

   
5. 5

   Замешиваем мягкое творожное тесто. Лучше чуть липкое, чем жесткое и твердое.

   
6. 6

   Делим кусками примерно одинакового веса/размера.

   
7. 7

   Вытягиваем длинные бруски, длиной около 20 см, прокатываем на присыпанной мукой поверхности.

   
8. 8

   Сгибаем кольцом, скрепляем концы.

   
9. 9

   Смазываем творожные бублики растопленным сливочным маслом и часть посыпаем семенами чиа или маком, кунжутом.

   
10. 10

    Переносим заготовки на противень с промасленным пергаментом. Выпекаем в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут при температуре 200 градусов.

    
11. 11

    Остужаем творожные бублики на решетке и подаем к столу. Вприкуску с любыми напитками.