Жареный арахис с морской солью, чесноком и пряными травами

Приготовление

1. 1

   Наверняка, знаете, что арахис — не орех, а бобовое растение. Но его плоды также промаслены (содержание масла достигает 53%), питательны, калорийны, отлично утоляют голод и заряжают организм энергией. Жареный арахис, как и орешки, часто едят в качестве перекуса, вместе с напитками, добавляют во всевозможные смеси из сухофруктов, хлопьев и зерновых. Если сырой и бланшированный (без шелухи) арахис - в упаковке с пометкой типа «Готов к употреблению», нет необходимости промывать, затем сушить, что значительно сокращает время на всё про всё. Для приготовления жареного арахиса с морской солью, чесноком и пряными травами возьмите продукты по списку.

   
2. 2

   Высыпаем арахис на сухую раскаленную сковороду.

   
3. 3

   Иногда встряхиваем, даем арахису слегка обуглиться.

   
4. 4

   Вливаем постное масло, быстро мешаем-трясем, покрываем каждый плод масляным слоем.

   
5. 5

   Бросаем сушеные пряные травы (розмарин, базилик, тимьян).

   
6. 6

   Солим, кладем несколько раздавленных зубков чеснока (их потом легко отделить от жареного арахиса). Еще разок встряхиваем и пропитываем ароматами пару минут. Снимаем с огня.

   
7. 7

   Остужаем и подаем жареный арахис с морской солью, чесноком и пряными травами к столу.