Чечевица с беконом

Приготовление

1. 1

   Блюда из красной чечевицы обладают рядом достоинств. Во-первых, эта чечевица быстро готовится, что, согласитесь, весьма немаловажно в наше скоростное время. Во-вторых, чечевица полезна из-за содержания ряда минералов и витаминов, и, прежде всего, из-за того, что это чистый растительный белок, так необходимый любому организму. В сочетании с беконом получается очень сытное вкусное блюдо, которое можно приготовить на обед или на ужин, дополнив его овощами. Пробуем? Возьмите продукты по списку.

   
2. 2

   Нарежьте мелкими кусочками лук и бекон. Бекон у меня варено-копченый, придающий блюду легкий аромат копченостей, мягкий и не особо жирный. Самый щадящий вариант копченостей из свинины.

   
3. 3

   На небольшом количестве масла обжарьте до прозрачности лук (если хотите менее вредный вариант, то не нужно все слишком зажаривать до хруста, хотя иногда и можно себе позволить), добавьте кубики бекона, потомите все вместе.

   
4. 4

   Добавьте нарезанный таким же кубиком помидор для сочности, красоты и баланса - помидор немного кислит общую вкусовую гамму, внося гармонию.

   
5. 5

   Влейте немного соевого соуса (или немного подсолите в конце варки по желанию).

   
6. 6

   Теперь добавьте промытую чечевицу и воду. Тушите до готовности (это займет минут 8-10, в зависимости от того, какой консистенции вы хотите получить кашу).

   
7. 7

   Подавайте кашу из красной чечевицы с беконом, посыпав зеленью.

   
8. 8

   Очень вкусное, сытное и полезное блюдо из чечевицы готово! Приятного аппетита!