Бисквитный мох
О рецепте
«Бисквитный мох, приготовленный в микроволновой печи - оригинальный декор для ваших десертов.»
Приготовление
-
Бисквитный мох - это съедобный декор, который можно применить, украшая различного рода десерты. Он выглядит очень красиво и естественно. Приготовить его можно как в духовке, так и в микроволновой печи. Второй вариант мне нравится больше. Выпекается бисквит в микроволновке всего за 1-1,5 минуты, а результат всегда превосходный и получается с первого раза. Чтобы приготовить бисквитный мох в микроволновке, понадобятся довольно-таки простые продукты, один из которых - это краситель зелёного цвета. В данном случае я использовала гелевый, но подойдёт абсолютно любой, главное, чтобы на упаковке было указано "пищевой". Итак, готовим продукты по списку к рецепту и начинаем творить красоту.
-
В подходящую ёмкость вбить куриное яйцо, добавить сахар и жидкий мёд.
-
Тщательно размешать до однородного состояния.
-
Добавить немного пищевого красителя (у меня - гелевый). От количества использованного красителя будет зависеть насыщенность готового бисквита.
-
Получившуюся смесь взбить миксером на средней скорости в течение 1-2 минут.
-
После чего добавить просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
-
Тесто аккуратно перемешать. По консистенции оно должно напоминать магазинную сметану.
-
Перелить бисквитное тесто в пластиковые стаканы, заполняя их на 1/3. Отправить заготовку в микроволновую печь.
-
Готовить при максимальной мощности (в моём случае - 800 Ватт) 1-1,5 минуты.
-
По звуковому сигналу кухонной техники достать стаканчики и перевернуть дном вверх на решётку (как на фото). Оставить на некоторое время, чтобы они остыли.
-
После чего аккуратно разрезать стаканчики ножницами и извлечь готовый бисквит.
-
Выпечку разорвать руками на произвольные кусочки, чтобы получился бисквитный мох. Вот и всё, съедобный декор для украшения десертов готов.
