Фермерский салат
О рецепте
«Салат из ярких овощей и сочной зелени - это простое и вкусное блюдо, по-настоящему летнее!»
Приготовление
-
Фермерский салат - не слишком сложное в приготовлении блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Главное, взять качественные сезонные продукты: сладкие помидоры черри, хрустящий листовой салат (только с грядки), мясистый августовский болгарский перец и сочные огурчики. Заправку будем делать на основе йогурта, но можно использовать и нежирную хорошую сметану. Такой салат станет великолепным дополнением к большим сытным основным блюдам, а также будет хорошим вариантом для небольшого и легкого перекуса. Вы может дополнить такой салат актуальной зеленью на свой вкус: рукколой, листочками мангольда или более доступными укропом, петрушкой.
-
Листья салата промойте, встряхните и аккуратно высушите полотенцем. Порвите листья руками на небольшие кусочки.
-
Огурцы промойте, срежьте кончики. Нарежьте огурцы тонкими слайсами и добавьте в салат.
-
Чистую мякоть сладкого болгарского перца нарежьте тонкой соломкой. Добавьте в салат.
-
Помидоры черри промойте, разрежьте на 2-4 части и также отправьте в салат.
-
Приготовьте заправку, соединив йогурт, лимонный сок, соль и перец.
-
Заправьте салат и аккуратно перемешайте. Готовый фермерский салат необходимо сразу же подать к столу.
-
