Куриные котлеты с морковью на пару

Приготовление

1. 1

   из 10

   Завершить шаг

   Куриные котлеты с морковью на пару получаются аппетитного оранжевого цвета, а вот на вкус морковь не сильно влияет. Конечно, если вы не взяли морковь и куриное мясо в равных частях. Мякиш пшеничного хлеба, вымоченный в молоке, сделает котлеты более пышными, хотя и более калорийными. Поэтому если вы останавливаете свой выбор на этом блюде, исходя из его низкой калорийности, хлеб можно и не добавлять.

   Чаще всего я использую для фарша куриное филе - с ним удобнее "работать". Филе нужно помыть, после чего срезать все лишнее - пленки, хрящики. Морковь и лук нужно почистить и помыть.

   Завершить шаг

   
2. 2

   из 10

   Завершить шаг

   Обрежьте корочки у пшеничного хлеба, разрежьте мякиш на небольшие квадратики и отправьте в миску. Залейте молоком и оставьте на 10 минут.

   Завершить шаг

   
3. 3

   из 10

   Завершить шаг

   Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и отправьте в чашу блендера. Также можно использовать мясорубку с мелкой решеткой.

   Завершить шаг

   
4. 4

   из 10

   Завершить шаг

   В чашу блендера вбейте свежее яйцо, добавьте соль и специи для курицы. Измельчайте на высокой скорости пару минут.

   Завершить шаг

   
5. Реклама
6. 5

   из 10

   Завершить шаг

   Хлебный мякиш отожмите и отправьте в чашу блендера. Репчатый лук разрежьте на 3-4 части и переложите сюда же. Измельчайте еще пару минут.

   Завершить шаг

   
7. 6

   из 10

   Завершить шаг

   Теперь отправьте в чашу морковь, разрезанную на 3-4 части. Измельчайте еще несколько минут - пока фарш не станет полностью однородным.

   Завершить шаг

   
8. 7

   из 10

   Завершить шаг

   Возьмите форму для варки на пару - ее можно смазать растительным маслом. Мокрыми руками сформируйте небольшие аккуратные котлеты, выложите в форму.

   Завершить шаг

   
9. 8

   из 10

   Завершить шаг

   Варить котлеты из курицы с морковью в пароварке нужно в течение 30-35 минут. Если это мультиварка, то в чашу налейте воду, установите сверху форму и закройте крышку. Установите режим "Варка на пару". Если же это пароварка, то постевьте емкость в нужный отсек и установите рычажок на отметке в 30 минут.

   Завершить шаг

   
10. Реклама
11. 9

    из 10

    Завершить шаг

    После звукового сигнала котлеты уже сразу будут готовы и можно их подавать - с салатом, закусками, гарниром.

    Завершить шаг

    
12. 10

    из 10

    Завершить шаг

    Куриные котлеты с морковью на пару - это аппетитно, вкусно и полезно!

    Приятного аппетита!

    Завершить шаг