Вафли из кабачков
О рецепте
«Сочные и нежные кабачки очень быстро проходят паром, идеальны для выпекания в электровафельнице. При необходимости можно обойтись совсем без масла. В любом случае, для теста достаточно и одной столовой ложки — вафли не требуют столько жира, как, например, традиционные оладьи. Для разнообразия аромат и вкус кабачковых вафель усиливают сушеными пряными травами, свежей зеленью, острыми специями, чесноком и репчатым луком.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить вафли из кабачков в электровафельнице, возьмите продукты по списку. Кабачки могут быть разных сортов, в том числе и патиссоны.
-
Трем крупной стружкой.
-
Вбиваем яйцо, солим, перчим, перемешиваем первый раз.
-
Затем — с постным маслом.
-
Всыпаем муку.
-
Замешиваем липкое тесто.
-
Выкладываем тесто в центр раскаленной вафельницы по 2-3 ст.л.
-
Выпекаем вафли из кабачков в вафельнице при максимальной температуре минуты 1,5.
-
Подаем кабачковые вафли со сметаной или мягким сыром.
