Гречка с овощами, яйцом и сыром

Приготовление

1. 1

   Если у вас с вечера остался гарнир из гречневой каши, предлагаю приготовить из него совершенно новое блюдо, дополнив другими компонентами. Гречку запекаем в духовке с овощами и отварным яйцом, укладывая компоненты послойно. Сверху слои покрываем тертым сыром. Гречка в такой композиции имеет абсолютно новый необычный вкус, она получается очень ароматной, сочной и яркой. Для такого блюда не лень специально отварить гречневую кашу.

   
2. 2

   С луковицы и моркови снимите кожицу, морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте ножом, закиньте овощи на разогретую масляную сковороду.

   
3. 3

   Морковно-луковую смесь жарьте 3 минуты до мягкости овощей.

   
4. 4

   Помидор нарежьте маленькими кубиками, добавьте в сковороду к овощам, жарьте совместно еще несколько минут.

   
5. 5

   Заранее отварите гречневую крупу до консистенции рассыпчатой каши. Во время варки крупу обязательно посолите. Жаропрочную форму для запекания смажьте растительным маслом, на дно уложите половину вареной гречки.

   
6. 6

   Слой гречневой каши покройте овощами, используя половину пассеровки.

   
7. 7

   Яйца предварительно сварите до готовности, снимите скорлупу, нарежьте кубиками, присыпьте ими овощи.

   
8. 8

   После все слои повторите еще раз, в завершение покройте их тертым сыром.

   
9. 9

   Форму для запекания поставьте в духовку, запекайте при средней температуре около 15 минут - до приобретения румяной сырной корочки.

   
10. 10

    Гречку после остывания разложите по порционным тарелкам.