Гречка с овощами, яйцом и сыром
О рецепте
«Гречка с овощами, яйцом и сыром — простое блюдо с необычным вкусом.»
Приготовление
- из 10
Если у вас с вечера остался гарнир из гречневой каши, предлагаю приготовить из него совершенно новое блюдо, дополнив другими компонентами. Гречку запекаем в духовке с овощами и отварным яйцом, укладывая компоненты послойно. Сверху слои покрываем тертым сыром. Гречка в такой композиции имеет абсолютно новый необычный вкус, она получается очень ароматной, сочной и яркой. Для такого блюда не лень специально отварить гречневую кашу.
- из 10
С луковицы и моркови снимите кожицу, морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте ножом, закиньте овощи на разогретую масляную сковороду.
- из 10
Морковно-луковую смесь жарьте 3 минуты до мягкости овощей.
- из 10
Помидор нарежьте маленькими кубиками, добавьте в сковороду к овощам, жарьте совместно еще несколько минут.
- Реклама
- из 10
Заранее отварите гречневую крупу до консистенции рассыпчатой каши. Во время варки крупу обязательно посолите. Жаропрочную форму для запекания смажьте растительным маслом, на дно уложите половину вареной гречки.
- из 10
Слой гречневой каши покройте овощами, используя половину пассеровки.
- из 10
Яйца предварительно сварите до готовности, снимите скорлупу, нарежьте кубиками, присыпьте ими овощи.
- из 10
После все слои повторите еще раз, в завершение покройте их тертым сыром.
- Реклама
- из 10
Форму для запекания поставьте в духовку, запекайте при средней температуре около 15 минут - до приобретения румяной сырной корочки.
- из 10
Гречку после остывания разложите по порционным тарелкам.
